Els secrets de l’Arròs de Denominació d’Origen València cultivat a l’Albufera
L’arròs és un cereal primordial en l’alimentació del planeta. En el cas de la Comunitat Valenciana és la base de molts deliciosos plats, entre ells, el plat valencià més universal: la paella. Per a elaborar la paella, l’arròs al forn i altres plats valencians, no hi ha un arròs millor que el de Denominació d’Origen València que es cultiva al Parc Natural de l’Albufera. Molt de Gust visita els arrossars d’aquest paratge natural tan especial, per a entrevistar el productor arrosser valencià Josep Andreu Grau. Gràcies a la seua experiència i els seus coneixements sobre l’arròs podrem descobrir els secrets d’aquest cultiu que és la bandera del poble valencià.